ראשי>סיפורי ערים>ורשה>סניף ראשון של מסעדת בלאק בוורשה
ורשה כלכלה ועסקים קרקוב

סניף ראשון של מסעדת בלאק בוורשה

עתה, לאחר שהושק הסניף בקניון ארקדיה בעיר מתכננן איציק אדרי מבעלי ‘בלאק’ לפתוח סניף נוסף בוורשה ולאחריו סניף חדש גם בקרקוב.

הסניף החדש של ‘בלאק’ בקניון ארקדיה בוורשה משתרע על פני 570 מ”ר ועל שתי קומות והוא נפתח בהשקעה של למעלה מחמישה מיליון זלוטי.

בתפריט הפולני יוגשו ההמבורגרים הקלאסיים של בלאק במשקלים משתנים שבין 160-330 גרם, המבורגר הטי רקס שמשקלו 450 גרם, המבורגר מבשר כבש, המבורגר מבשר אנטרקוט, שניצל בורגר והמבורגרים צמחוניים מבוססי קטניות, פטריות ובצל וגם המבורגר שמשלב בין בשר טחון לתרד ואגוזים. עוד בתפריט גם כריכי בקר, בשר חזיר ועוף צלוי וסלטי בריאות שמוגדרים כאן סלטי סופר פוד והם מבוססים על קטניות, פטריות, חזה הודו צלוי וגם דלעת צלויה, כרובית אפויה וירקות ירוקים.

מקום של כבוד בתפריט מוקדש למה שמכונה כאן “פיתה פסטיבל”, שמציע פיתה מוצרלה עם פטריות עם תוספות לבחירה, פיתה קבב עם עגבניות, סלט ירקות וטחינה, פיתה בורגר ופיתה “נוטפת” שבתוכה בשר לבחירה ושלל תוספות לבחירה חופשית עם הרבה טחינה.

בראיון לעיתון ‘הארץ’ אמר איציק אדרי כי בחודשים האחרונים ניסו בוורשה את ההמבורגרים בכל מני אופני הגשה, “גילינו שהפולנים אוהבים את ההמבוגר שלהם הרבה יותר יבש מאיתנו אבל אנחנו ממשיכים להגיש המבורגרים יותר עסיסיים, עם רטבים וירקות והכל בסדר. התגובות עד כה טובות ואנשים מתלהבים וכבר רוצים לחזור. כך גם לגבי ישראלים שכבר הספיקו לבקר פה בימים האחרונים”. לדברי אדרי התפריט דומה לישראל אבל כמובן שיש בו מנות מיוחדות לפולין.

בעתיד הקרוב מתכננת הרשת לפתוח סניף נוסף במרכז ורשה ולאחריו להדרים לקרקוב.

צילומים: Wojciech Brzozowski

תגובות | ומה יש לך להגיד על זה?
יעל משה
כותבת, אוספת, מצטטת, מתרגמת, משתדלת בעיקר. תהנו!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *